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Cette maison à colombages du XVIIIème siècle, située alors au cœur d’un vieux quartier d’Illkirch, était autrefois une boulangerie. Mais avec l’apparition du premier omnibus hippomobile en 1868 et de la première ligne Tramway en 1886, avec un arrêt «l’Auberge du Chasseur Vert» juste devant sa porte, cette dernière se transforma en auberge du même nom. Patrimoine familial depuis 1951, l’auberge fut reprise et entièrement rénovée par Monsieur Roland Recht, gendre de la famille et son épouse Monique. Tous deux s’entendent alors à perpétuer les traditions Alsaciennes culinaires.

Aujourd’hui, à l’heure  d’une retraite bien méritée, Monsieur et Madame Recht transmettent ce bien à leurs enfants Christian, chef de Cuisine et Sabine.

C’est ainsi  qu’à l’aube de 2007, Christian et Sabine passionnés par leur métier, offrent un nouvel essor à l’Auberge du Chasseur, tout en respectant les traditions et gourmandises Alsaciennes.

Dans un cadre  convivial rénové, toute l’équipe de l’Auberge du Chasseur  se réjouit de vous accueillir en vous proposant de retrouver les saveurs d’antan au travers de plats traditionnels.

En vous remerciant de la confiance que vous nous accordez,


nous vous souhaitons un Bon Appétit.

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